Awalnya, hidangan kare dikenal sebagai kari di India, yang kemudian diadaptasi dengan bahan-bahan lokal dan rempah-rempah khas Indonesia. Proses adaptasi ini menghasilkan rasa yang unik dan berbeda dari kari asli India, menjadikan Ayam Kare sebagai salah satu hidangan yang sangat disukai di berbagai daerah di Indonesia.
Bahan-bahan dari ayam kare adalah potongan ayam yang dimasak dengan santan dan berbagai rempah-rempah. Beberapa rempah yang umum digunakan antara lain kunyit, ketumbar, jintan, dan lengkuas. Cara memasak ayam kare tidaklah sulit, tetapi memerlukan perhatian pada detail agar cita rasa yang dihasilkan maksimal. Hidangkan ayam kare dengan nasi hangat atau lontong untuk menikmati kelezatan yang sesungguhnya, ini dia resepnya :
Resep Ayam Kare
Bahan-bahan :
Bahan Bumbu Halus :
Cara Membuat
1.Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2.Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai ke dalam tumisan bumbu halus. Tumis sebentar hingga semua bumbu tercampur rata dan harum.
3.Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap ke dalam ayam.
4.Tuangkan air ke dalam wajan, aduk rata, dan masak hingga ayam setengah matang.
5.Masukkan santan kental. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
6.Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan masak hingga ayam benar-benar matang dan kuah mengental.
7.Cicipi dan koreksi rasa sesuai selera. Jika perlu, tambahkan garam atau gula.
8.Angkat ayam kare dari wajan dan sajikan dengan nasi hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat menyajikan ayam kare yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang kaya akan budaya dan sejarah.
Pendidikan 28 Okt 2024
Mencari Universitas Swasta yang Mendukung Bakat dan Minat Anda di Bandung?
Mencari universitas swasta yang dapat mendukung bakat dan minat Anda di Bandung? Ma'soem University adalah pilihan yang tepat untuk mengembangkan potensi
Ceritaku 30 Maret 2022
Berbagai Keuntungan Mengikuti Program Kampus Merdeka
Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi (Kemendikbud Ristek) mengadakan program Kampus Merdeka sebagai bagian dari kebijakan merdeka belajar.
Politik 25 Jul 2024
Peran Perempuan dalam Struktur Organisasi Nahdhatul Ulama
Peran perempuan dalam struktur organisasi Nahdlatul Ulama (NU) merupakan bagian yang sangat penting, meskipun sebelumnya cenderung terpinggirkan. NU sebagai
Kesehatan 10 Jul 2018
Obat Kolesterol Paling Ampuh Dapat Menurunkan Secara Alami
Obat kolesterol paling ampuh sebenarnya ada di sekitar kita, tinggal Anda harus memiliki tekat yang kuat untuk menurunkannya. Dan di barengi dengan olahraga
Pendidikan 6 Jun 2024
Teknologi Pangan: Definisi, Peran, dan Keberadaannya di Bandung
Calon mahasiswa pasti ada yang sudah tidak asing dengan teknologi pangan, namun sering kali ada juga yang masih bertanya apa yang dimaksud teknologi pangan.
Pendidikan 31 Jan 2024
Kontribusi Mahasiswa dalam Pembangunan Berkelanjutan Melalui KKN
Pembangunan berkelanjutan telah menjadi fokus utama di era ini, di mana tantangan lingkungan dan sosial semakin kompleks. Mahasiswa, sebagai agen perubahan