hijab
Kuliner Kue Khas Kalimantan yang Lezat dan Wajib Dicicipi

Kuliner Kue Khas Kalimantan yang Lezat dan Wajib Dicicipi

admin
17 Jul 2018
Dibaca : 1183x

Bertandang ke wilayah Kalimantan akan kurang rasanya jika Anda tak pernah mencicipi makanan khas disana. Ada begitu banyak ragam kulineran tradisional, seperti ayam masak habang, soto banjar, manday, bubur pedas, dan lain sebagainya. Seakan semua rasa dan jenis makanan disini begitu lengkap, mulai dari manis, asin, gurih, pedas dan masam sekalipun. Selain aneka panganan berat, Kalimantan juga punya kuliner berupa kue atau santapan ringan yang cocok untuk kegiatan santai. Adapun beberapa contohnya seperti:

1.Chai Kue

Bentuknya mirip sekali seperti dimsum, tetapi di dalamnya tidak berisi daging cincang ataupun sayuran. Chai Kue berasal dari Kalimantan tetapi banyak mendapatkan pengaruh budaya kuliner khas Tionghoa. Rasanya sendiri sangat gurih karena bagian dalamnya diisi lobak dan ebi kering. Supaya tambah lezat maka chai kue harus dicocol sambal khusus yang rasanya pedas dan masam.

2.Pengkang

Kalau di daerah Jawa Tengah makanan yang dibungkus daun pisang contohnya seperti lemper, arem-arem, nagasari, dll. Sementara itu Kalimantan juga punya jajanan yang sama bernama Pengkang dengan isian udang ebi sehingga memberikan rasa gurih. Kemudian bagian luarnya terbuat dari beras ketan sama seperti lemper, kemudian dibungkus daun pisang. Pengkang juga dimakan bersamaan dengan saus kerang yang rasanya pedas sehingga cita rasa makanan ini sangat komplit.

3.Bingka Barandam

Kalimantan juga mempunyai makanan khas berupa kue Bingka Barandam. Maksud dari barandam yaitu kue akan disajikan dan direndam dengan saus manis teruat dari gula. Jenis jajanan ini biasanya menjadi hidangan bagi para tamu jika mengunjungi rumah warga Banjar.

4.Amparan Tatak

Amparan Tatak menjadi makanan tradisional dan disajikan pada acara besar seperti pernikahan, sunatan ataupun syukuran warga sekitar. Bahan pembuatannya juga mudah yaitu tepung besar serta santan, setelah itu akan dibungkus dengan daun pisang dan didalamnya diberikan isian seperti nangka.

Kalau Anda sempat travelling ke wilayah Kalimantan maka sudah pasti akan terbuai dengan aneka makanan khas yang disajikan. Mulai dari jenis makanan berat sampai ringan, kue manis, aneka es semuanya sangatlah lezat dan membuat ketagihan.

Baca Juga:
Cara Mencerahkan Bibir Gelap Secara Alami di Rumah

2 Des 2022

Cara Mencerahkan Bibir Gelap Secara Alami di Rumah

Bibir menjadi salah satu bagian tubuh yang penting untuk dirawat. Bibir yang sehat akan membuat seseorang tampak lebih cantik, memesona dan menawan.

Cara Membuat Pria yang Kamu Suka Bisa Nyaman di Dekatmu

Ceritaku 10 Des 2022

Cara Membuat Pria yang Kamu Suka Bisa Nyaman di Dekatmu

Ada pria yang kamu suka? Sering merasa canggung atau gugup saat berada di dekatnya? Detak jantung yang berdebar lebih cepat dari biasanya memang bisa

Cara Meningkatkan Engagement Instagram, Simak Tips Berikut Ini

bisnis 4 Agu 2021

Cara Meningkatkan Engagement Instagram, Simak Tips Berikut Ini

Meningkatkan engagement Instagram adalah salah satu teknik promosi di sosial media. Dengan menggunakan social media marketing, kita bisa membuat brand

Daftar Destinasi Wisata Hits di Jogja yang Wajib di Kunjungi

Jalan-Jalan 16 Agu 2018

Daftar Destinasi Wisata Hits di Jogja yang Wajib di Kunjungi

Yogyakarta merupakan salah satu kota di Indonesia yang populer dikunjungi para turis lokal maupun turis mancanegara. Hal ini dikarenakan banyakanya destinasi

Kenali Maanfaat Hubungan Intim di Pagi Hari

Kesehatan 20 Maret 2019

Kenali Maanfaat Hubungan Intim di Pagi Hari

  Anehitu.com - Berhubungan intim menjadi dambaan setiap pasangan apalagi bagi mereka yang baru memulai berumah tangga. Bisa jadi hampir setiap hari

Amankah Obat Berbahan Herbal Bagi Kesehatan Tubuh?

Kesehatan 16 Jul 2018

Amankah Obat Berbahan Herbal Bagi Kesehatan Tubuh?

Sekarang ini marak penggunaan obat-obatan yang terbuat dari bahan alami atau disebut juga dengan herbal. Masyarakat menganggap jika solusi penyembuhan penyakit

rajabacklink
Copyright © AnehItu.com 2023 - All rights reserved
Copyright © AnehItu.com 2023
All rights reserved