Bertandang ke wilayah Kalimantan akan kurang rasanya jika Anda tak pernah mencicipi makanan khas disana. Ada begitu banyak ragam kulineran tradisional, seperti ayam masak habang, soto banjar, manday, bubur pedas, dan lain sebagainya. Seakan semua rasa dan jenis makanan disini begitu lengkap, mulai dari manis, asin, gurih, pedas dan masam sekalipun. Selain aneka panganan berat, Kalimantan juga punya kuliner berupa kue atau santapan ringan yang cocok untuk kegiatan santai. Adapun beberapa contohnya seperti:
1.Chai Kue
Bentuknya mirip sekali seperti dimsum, tetapi di dalamnya tidak berisi daging cincang ataupun sayuran. Chai Kue berasal dari Kalimantan tetapi banyak mendapatkan pengaruh budaya kuliner khas Tionghoa. Rasanya sendiri sangat gurih karena bagian dalamnya diisi lobak dan ebi kering. Supaya tambah lezat maka chai kue harus dicocol sambal khusus yang rasanya pedas dan masam.
2.Pengkang
Kalau di daerah Jawa Tengah makanan yang dibungkus daun pisang contohnya seperti lemper, arem-arem, nagasari, dll. Sementara itu Kalimantan juga punya jajanan yang sama bernama Pengkang dengan isian udang ebi sehingga memberikan rasa gurih. Kemudian bagian luarnya terbuat dari beras ketan sama seperti lemper, kemudian dibungkus daun pisang. Pengkang juga dimakan bersamaan dengan saus kerang yang rasanya pedas sehingga cita rasa makanan ini sangat komplit.
3.Bingka Barandam
Kalimantan juga mempunyai makanan khas berupa kue Bingka Barandam. Maksud dari barandam yaitu kue akan disajikan dan direndam dengan saus manis teruat dari gula. Jenis jajanan ini biasanya menjadi hidangan bagi para tamu jika mengunjungi rumah warga Banjar.
4.Amparan Tatak
Amparan Tatak menjadi makanan tradisional dan disajikan pada acara besar seperti pernikahan, sunatan ataupun syukuran warga sekitar. Bahan pembuatannya juga mudah yaitu tepung besar serta santan, setelah itu akan dibungkus dengan daun pisang dan didalamnya diberikan isian seperti nangka.
Kalau Anda sempat travelling ke wilayah Kalimantan maka sudah pasti akan terbuai dengan aneka makanan khas yang disajikan. Mulai dari jenis makanan berat sampai ringan, kue manis, aneka es semuanya sangatlah lezat dan membuat ketagihan.
Cara Mencerahkan Bibir Gelap Secara Alami di Rumah
Bibir menjadi salah satu bagian tubuh yang penting untuk dirawat. Bibir yang sehat akan membuat seseorang tampak lebih cantik, memesona dan menawan.
Ceritaku 10 Des 2022
Cara Membuat Pria yang Kamu Suka Bisa Nyaman di Dekatmu
Ada pria yang kamu suka? Sering merasa canggung atau gugup saat berada di dekatnya? Detak jantung yang berdebar lebih cepat dari biasanya memang bisa
bisnis 4 Agu 2021
Cara Meningkatkan Engagement Instagram, Simak Tips Berikut Ini
Meningkatkan engagement Instagram adalah salah satu teknik promosi di sosial media. Dengan menggunakan social media marketing, kita bisa membuat brand
Jalan-Jalan 16 Agu 2018
Daftar Destinasi Wisata Hits di Jogja yang Wajib di Kunjungi
Yogyakarta merupakan salah satu kota di Indonesia yang populer dikunjungi para turis lokal maupun turis mancanegara. Hal ini dikarenakan banyakanya destinasi
Kesehatan 20 Maret 2019
Kenali Maanfaat Hubungan Intim di Pagi Hari
Anehitu.com - Berhubungan intim menjadi dambaan setiap pasangan apalagi bagi mereka yang baru memulai berumah tangga. Bisa jadi hampir setiap hari
Kesehatan 16 Jul 2018
Amankah Obat Berbahan Herbal Bagi Kesehatan Tubuh?
Sekarang ini marak penggunaan obat-obatan yang terbuat dari bahan alami atau disebut juga dengan herbal. Masyarakat menganggap jika solusi penyembuhan penyakit