Tryout.id
Kuliner Kue Khas Kalimantan yang Lezat dan Wajib Dicicipi

Kuliner Kue Khas Kalimantan yang Lezat dan Wajib Dicicipi

admin
17 Jul 2018
Dibaca : 615x

Bertandang ke wilayah Kalimantan akan kurang rasanya jika Anda tak pernah mencicipi makanan khas disana. Ada begitu banyak ragam kulineran tradisional, seperti ayam masak habang, soto banjar, manday, bubur pedas, dan lain sebagainya. Seakan semua rasa dan jenis makanan disini begitu lengkap, mulai dari manis, asin, gurih, pedas dan masam sekalipun. Selain aneka panganan berat, Kalimantan juga punya kuliner berupa kue atau santapan ringan yang cocok untuk kegiatan santai. Adapun beberapa contohnya seperti:

1.Chai Kue

Bentuknya mirip sekali seperti dimsum, tetapi di dalamnya tidak berisi daging cincang ataupun sayuran. Chai Kue berasal dari Kalimantan tetapi banyak mendapatkan pengaruh budaya kuliner khas Tionghoa. Rasanya sendiri sangat gurih karena bagian dalamnya diisi lobak dan ebi kering. Supaya tambah lezat maka chai kue harus dicocol sambal khusus yang rasanya pedas dan masam.

2.Pengkang

Kalau di daerah Jawa Tengah makanan yang dibungkus daun pisang contohnya seperti lemper, arem-arem, nagasari, dll. Sementara itu Kalimantan juga punya jajanan yang sama bernama Pengkang dengan isian udang ebi sehingga memberikan rasa gurih. Kemudian bagian luarnya terbuat dari beras ketan sama seperti lemper, kemudian dibungkus daun pisang. Pengkang juga dimakan bersamaan dengan saus kerang yang rasanya pedas sehingga cita rasa makanan ini sangat komplit.

3.Bingka Barandam

Kalimantan juga mempunyai makanan khas berupa kue Bingka Barandam. Maksud dari barandam yaitu kue akan disajikan dan direndam dengan saus manis teruat dari gula. Jenis jajanan ini biasanya menjadi hidangan bagi para tamu jika mengunjungi rumah warga Banjar.

4.Amparan Tatak

Amparan Tatak menjadi makanan tradisional dan disajikan pada acara besar seperti pernikahan, sunatan ataupun syukuran warga sekitar. Bahan pembuatannya juga mudah yaitu tepung besar serta santan, setelah itu akan dibungkus dengan daun pisang dan didalamnya diberikan isian seperti nangka.

Kalau Anda sempat travelling ke wilayah Kalimantan maka sudah pasti akan terbuai dengan aneka makanan khas yang disajikan. Mulai dari jenis makanan berat sampai ringan, kue manis, aneka es semuanya sangatlah lezat dan membuat ketagihan.

Baca Juga:
Resep Mudah Membuat Onde-Onde

Kuliner no. 1 7 Nov 2018

Resep Mudah Membuat Onde-Onde

Onde-onde merupakan jajanan pasar yang banyak disukai orang. Jajanan ini sudah ada sejak zama dahulu kala hingga saat ini. Rasa onde-onde yang khas membuat

Penting kah SEO Untuk Pebisnis Online?

Ilmu Marketing 12 Jul 2018

Penting kah SEO Untuk Pebisnis Online?

Bisnis online sedang banyak digandrungi karena prosesnya yang cepat dan keuntungan yang berlipat. Sebab segala jenis transaksi dilakukan secara online dan

Anies Baswedan Capres Pilihan Anak Muda No. 1

30 Maret 2021

Anies Baswedan Capres Pilihan Anak Muda No. 1

Menteri Pariwisata Ekonomi Kreatif (Menparekraf) Sandiaga Uno masuk di posisi 5 besar calon presiden pilihan anak muda berdasarkan hasil survei

Beberapa Kebiasaan Buruk yang Dapat Mengganggu Kecantikan Anda

Kecantikan 1 Apr 2020

Beberapa Kebiasaan Buruk yang Dapat Mengganggu Kecantikan Anda

Setiap orang pasti memiliki kebiasaan buruk dan rutinitas ritual kecantikan. Apakah itu meninggalkan handuk basah di atas tempat tidur, tidur dengan wajah

Perawatan Kulit dengan Bahan Alami

Kecantikan 9 Des 2019

Perawatan Kulit dengan Bahan Alami

Perawatan kulit seharusnya dimulai sejak usia 20-an agar kesehatan kulit akan selalu tetap terjaga. Dan perawatan tersebut dapat dimulai dengan melakukan

Ampuh! Obat Herbal Penambah Stamina Pria

Ceritaku 9 Jul 2018

Ampuh! Obat Herbal Penambah Stamina Pria

Kehidupan seksual yang sehat bukan hanya untuk kemesraan dengan pasangan saja, tapi juga menyehatkan tubuh. Karenanya pria perlu menjaga stamina agar tak loyo.

rajaview
Copyright © AnehItu.com 2021 - All rights reserved
Copyright © AnehItu.com 2021
All rights reserved