hijab
Kuliner Kue Khas Kalimantan yang Lezat dan Wajib Dicicipi

Kuliner Kue Khas Kalimantan yang Lezat dan Wajib Dicicipi

admin
17 Jul 2018
Dibaca : 571x

Bertandang ke wilayah Kalimantan akan kurang rasanya jika Anda tak pernah mencicipi makanan khas disana. Ada begitu banyak ragam kulineran tradisional, seperti ayam masak habang, soto banjar, manday, bubur pedas, dan lain sebagainya. Seakan semua rasa dan jenis makanan disini begitu lengkap, mulai dari manis, asin, gurih, pedas dan masam sekalipun. Selain aneka panganan berat, Kalimantan juga punya kuliner berupa kue atau santapan ringan yang cocok untuk kegiatan santai. Adapun beberapa contohnya seperti:

1.Chai Kue

Bentuknya mirip sekali seperti dimsum, tetapi di dalamnya tidak berisi daging cincang ataupun sayuran. Chai Kue berasal dari Kalimantan tetapi banyak mendapatkan pengaruh budaya kuliner khas Tionghoa. Rasanya sendiri sangat gurih karena bagian dalamnya diisi lobak dan ebi kering. Supaya tambah lezat maka chai kue harus dicocol sambal khusus yang rasanya pedas dan masam.

2.Pengkang

Kalau di daerah Jawa Tengah makanan yang dibungkus daun pisang contohnya seperti lemper, arem-arem, nagasari, dll. Sementara itu Kalimantan juga punya jajanan yang sama bernama Pengkang dengan isian udang ebi sehingga memberikan rasa gurih. Kemudian bagian luarnya terbuat dari beras ketan sama seperti lemper, kemudian dibungkus daun pisang. Pengkang juga dimakan bersamaan dengan saus kerang yang rasanya pedas sehingga cita rasa makanan ini sangat komplit.

3.Bingka Barandam

Kalimantan juga mempunyai makanan khas berupa kue Bingka Barandam. Maksud dari barandam yaitu kue akan disajikan dan direndam dengan saus manis teruat dari gula. Jenis jajanan ini biasanya menjadi hidangan bagi para tamu jika mengunjungi rumah warga Banjar.

4.Amparan Tatak

Amparan Tatak menjadi makanan tradisional dan disajikan pada acara besar seperti pernikahan, sunatan ataupun syukuran warga sekitar. Bahan pembuatannya juga mudah yaitu tepung besar serta santan, setelah itu akan dibungkus dengan daun pisang dan didalamnya diberikan isian seperti nangka.

Kalau Anda sempat travelling ke wilayah Kalimantan maka sudah pasti akan terbuai dengan aneka makanan khas yang disajikan. Mulai dari jenis makanan berat sampai ringan, kue manis, aneka es semuanya sangatlah lezat dan membuat ketagihan.

Baca Juga:
Obat Kuat Pria Terbaik di Indonesia

Ceritaku 10 Jul 2018

Obat Kuat Pria Terbaik di Indonesia

Obat Kuat Pria sampai saat ini masih banyak dicari. Tapi tidak sedikit dari mereka yang masih bingung, obat mana yang bagus dan terbaik untuk mengatasi masalah

Modal Nol Rupiah Untung Jutaan Rupiah, Bisnis Apa Hayoo?

Ilmu Marketing 22 Okt 2018

Modal Nol Rupiah Untung Jutaan Rupiah, Bisnis Apa Hayoo?

  Zaman yang semakin modern dengan perkembangan teknologi yang sangat pesat memudahkan kita untuk melakukan banyak hal. Tak terkecuali dalam

Perbedaan Bawang Merah Asli Vs Bawang Merah Palsu

Kesehatan 14 Agu 2018

Perbedaan Bawang Merah Asli Vs Bawang Merah Palsu

Beberapa bulan terakhir sedang marak diperbincangkan masalah bawang merah palsu yang beredar di Indonesia. Kabar ini membuat banyak masyarakat khawatir dengan

Tidur lebih Sehat dan Berkualitas dengan Kasur Inoac

Kesehatan 27 Jan 2019

Tidur lebih Sehat dan Berkualitas dengan Kasur Inoac

Anehitu.com - Banyak orang yang sering mengeluh saat bangun tidur, entah kepala pusing, badan terasa sakit, atau mata masih mengantuk padahal sudah tidur

Kenali Gejala yang Menandakan Ginjal Anda sudah mulai Rusak

Kesehatan 14 Maret 2019

Kenali Gejala yang Menandakan Ginjal Anda sudah mulai Rusak

Anehitu.com - Gagal ginjal termasuk penyakit yang banyak ditakuti orang karena banyak kasus penderita gagal ginjal saat mengalami cuci darah tidak mampu

Tips Merawat Kulit Kepala Sehat dengan Hijab

Ceritaku 31 Maret 2020

Tips Merawat Kulit Kepala Sehat dengan Hijab

Bagi para hijaber kepala maupun rambut bukanlah hal yang dapat terlihat jelas keindahan, akan tetapi hal tersebut tidak boleh disepelehkan karena apabila kulit

rajatv
Copyright © AnehItu.com 2021 - All rights reserved
Copyright © AnehItu.com 2021
All rights reserved