hijab
Kuliner Kue Khas Kalimantan yang Lezat dan Wajib Dicicipi

Kuliner Kue Khas Kalimantan yang Lezat dan Wajib Dicicipi

admin
17 Jul 2018
Dibaca : 467x

Bertandang ke wilayah Kalimantan akan kurang rasanya jika Anda tak pernah mencicipi makanan khas disana. Ada begitu banyak ragam kulineran tradisional, seperti ayam masak habang, soto banjar, manday, bubur pedas, dan lain sebagainya. Seakan semua rasa dan jenis makanan disini begitu lengkap, mulai dari manis, asin, gurih, pedas dan masam sekalipun. Selain aneka panganan berat, Kalimantan juga punya kuliner berupa kue atau santapan ringan yang cocok untuk kegiatan santai. Adapun beberapa contohnya seperti:

1.Chai Kue

Bentuknya mirip sekali seperti dimsum, tetapi di dalamnya tidak berisi daging cincang ataupun sayuran. Chai Kue berasal dari Kalimantan tetapi banyak mendapatkan pengaruh budaya kuliner khas Tionghoa. Rasanya sendiri sangat gurih karena bagian dalamnya diisi lobak dan ebi kering. Supaya tambah lezat maka chai kue harus dicocol sambal khusus yang rasanya pedas dan masam.

2.Pengkang

Kalau di daerah Jawa Tengah makanan yang dibungkus daun pisang contohnya seperti lemper, arem-arem, nagasari, dll. Sementara itu Kalimantan juga punya jajanan yang sama bernama Pengkang dengan isian udang ebi sehingga memberikan rasa gurih. Kemudian bagian luarnya terbuat dari beras ketan sama seperti lemper, kemudian dibungkus daun pisang. Pengkang juga dimakan bersamaan dengan saus kerang yang rasanya pedas sehingga cita rasa makanan ini sangat komplit.

3.Bingka Barandam

Kalimantan juga mempunyai makanan khas berupa kue Bingka Barandam. Maksud dari barandam yaitu kue akan disajikan dan direndam dengan saus manis teruat dari gula. Jenis jajanan ini biasanya menjadi hidangan bagi para tamu jika mengunjungi rumah warga Banjar.

4.Amparan Tatak

Amparan Tatak menjadi makanan tradisional dan disajikan pada acara besar seperti pernikahan, sunatan ataupun syukuran warga sekitar. Bahan pembuatannya juga mudah yaitu tepung besar serta santan, setelah itu akan dibungkus dengan daun pisang dan didalamnya diberikan isian seperti nangka.

Kalau Anda sempat travelling ke wilayah Kalimantan maka sudah pasti akan terbuai dengan aneka makanan khas yang disajikan. Mulai dari jenis makanan berat sampai ringan, kue manis, aneka es semuanya sangatlah lezat dan membuat ketagihan.

Baca Juga:
Trik Mencari Lowongan Pekerjaan Melalui Internet

Ceritaku 20 Jan 2020

Trik Mencari Lowongan Pekerjaan Melalui Internet

Untuk mencari suatu pekerjaan terkadang merupakan sesuatu yang sulit bagi sebagian orang. Hal tersebut terjadi karena kurangnya informasi serta bergantung pada

https://www.cekaja.com/produk-asuransi/news/164923-bebas-riba-pilih-kartu-kredit-syariah-terbaik-ini.html

Ceritaku 6 Maret 2020

Apa Sih Kartu Kredit Syariah dan Mengapa Diterbitkan

Salah satu bidang yang mengalami banyak perubahan dalam beberapa tahun terakhir ini adalah di bidang dunia perbankan. Dapat dilihat dari pesatnya perkembangan

Liburan ke Jogja? Jangan Lupa Datangi Rekomendasi Wisata Kuliner Berikut!

Kuliner no. 1 12 Jul 2018

Liburan ke Jogja? Jangan Lupa Datangi Rekomendasi Wisata Kuliner Berikut!

Kota Jogja merupakan salah satu destinasi wisata paling dimnati masyarakat Indonesia dari dahulu kala bahkan hingga sekarang. Apalagi dengan adanya berbagai

Gili Lawa, Wisata Pulau Komodo dengan Padang Savana yang Mempesona

Jalan-Jalan 15 Jul 2018

Gili Lawa, Wisata Pulau Komodo dengan Padang Savana yang Mempesona

Bukan traveller sejati namanya kalau belum pernah main dan liburan ke Pulau Komodo. Objek wisata tersebut merupakan rumah asli dari para hewan purbakala khas

Jilbab Polos atau Motif, Mana yang Lebih Cocok untuk Tampil Kasual

Ceritaku 7 Feb 2020

Jilbab Polos atau Motif, Mana yang Lebih Cocok untuk Tampil Kasual

Banyak orang, terutama anak muda sangat senang dengan tampilan yang kasual. Namun, untuk hijabers, terkadang mereka bingung untuk mengkreasikan jilbab dengan

Manfaat Obat Kolesterol

Obat Herbal 24 Jul 2018

Manfaat Obat Kolesterol

Obat Kolesterol biasanya digunakan oleh orang-orang yang memiliki kadar kolesterol yang tinggi. Kadar kolesterol tersebut termasuk kolesterol jahat atau LDL

rajatrafficNET
Copyright © AnehItu.com 2020 - All rights reserved
Copyright © AnehItu.com 2020
All rights reserved