Resep Mudah Membuat Onde-Onde

Onde-onde merupakan jajanan pasar yang banyak disukai orang. Jajanan ini sudah ada sejak zama dahulu kala hingga saat ini. Rasa onde-onde yang khas membuat jajanan ini disukai banyak kalangan mulai dari anak kecil hingga dewasa. Bentuknya yang bulat dengan ditaburi biji wijen menjadi ciri tersendiri dari onde-onde ini. Onde-onde biasanya diisi dengan kacang hijau didalamnya yang membuat rasanya semakin lezat.

Walaupun onde-onde masih banyak tersedia dipasaran. Tidak ada salahnya mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah. Isi onde-onde dapat diatur sesuai selera. Bisa juga diganti dengan kacang hijau rasa cokelat atau yang lain. Berikut resep membuat onde-onde yang lezat :

Bahan kulit onde-onde :

• 300 gram tepung ketan
• 100 ml air
• 200 gram wijen putih
• 175 ml air mendidih
•  100 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Biang:
- 2 sdm tepung kanji
- 100 ml air

Isi onde-onde :
- 200 gram pasta kacang hijau pandan

Cara membuat biang:
- Rebus air hingga mendidih
- Masukkan tepung kanji
- Aduk rata lalu Sisihkan.

Cara membuat kulit onde-onde :
- Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan gula dan garam.
- Tuang rebusan ke dalam tepung ketan lalu uleni hingga tercampur semuanya secara merata.
- Masukkan adonan biang dan aduk hingga kalis.

Cara membuat onde-onde:
- Ambil beberapa adonan kulit lalu pipihkan dan isi dengan pasta kacang hijau pandan setelah itu bulatkan.
- Celupkan ke dalam air dan gulingkan di atas wijen. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
- Goreng onde-onde hingga berubah warna menjadi kuning keemasan dan sajikan.

Resep untuk 6 porsi