rajabacklink
10 Makanan Fermentasi Khas Indonesia Yang Menyehatkan

10 Makanan Fermentasi Khas Indonesia Yang Menyehatkan

Writer
3 Jul 2020
Dibaca : 274x

Fermentasi adalah proses pemecahan gula pada bahan makanan atau minuman oleh bakteri dan tambahan ragi. Fermentasi sendiri sebenarnya bukan hanya cara untuk mengawetkan makanan saja, tetapi dengan mengonsumsi makanan hasil fermentasi juga ternyata bayak manfaatnya. Diantaranya untuk membuat pencernaan kita menjadi sehat, bisa meningkatkan kekebalan tubuh dan bahkan bisa menambah berat badan bagi yang susah gemuk.

Makanan hasil fermentasi di Indonesia banyak sekali ragamnya, bahkan jika kita melihat di negara lain pun makanan hasil fermentasi sudah sangat banyak dan terkadang menjadi menu alternatif agar tidak bosan dengan makanan yang itu-itu saja. Proses fermentasi ini  tidak hanya bisa pada bahan makanan saja, bentuk fermentasi berupa minuman pun sudah sangat banyak kita jumpai.

Baiklah sekarang langsung saja kita bahas 10 makanan dan minuman fermentasi yang sangat khas berasal dari Indonesia;

  • Peuyeum

Makanan yang khas dari Jawa barat dan sering dibawa sebagai oleh-oleh ini terbuat dari singkong rebus yang dibalur ragi lalu di diamkan selama 3 hari sampai agak lembek.  Rasa dari peuyeum ini manis dengan tekstur yang lumayan lembut.

  • Tape ketan

Makanan satu ini bisa kita jumpai saat ada acara-acara tertuntu seperti hajatan, hari raya, atau sekrang bisa juga di dapatkan di toko oleh-oleh khas jawa barat. Biasanya makan ini sedikit berair dan dibungkus daun.

  • Oncom

Berbahan dasar kapang dari Jawa barat yang di fermentasi selama 3 hari sampai muncul jamur warna kuning kemerahan.

  • Dadih

Merupakan hasil fermentasi berupa minuman yoghurt asli lokal yang terbuat dari susu kerbau.

  • Brem

Terbuat dri sari ketan yang mempunyai rasa sangat unik, saat digigit rasanya seperti lumer dimulut dan ada sensari dingin dengan rasa manis, asam dan sedikit agak pahit.

  • Dangke

Jenis keju lokal yang berasal dari Sulawesi Selatan, mempunyai tekstur sangat lembut terbuat dari susu kerbau dan campuran getah pepaya.

  • Pakasan

Makanan ini sangat istimewa perpaduan rasa asam dan asin dengan bahan dasar ikan yang sudah dibumbui lalu ditaburi serbuk beras.

  • Tempe

Makanan yang merakyat favorit orang Indonesia terbuat dari kacang kedelai yang sangat kaya akan protein.

  • Tempoyak

Berbahan baku daging durian dan dibumbui dengan cabai rawit dan garam, lalu di diamkan selama 3 – 5 hari dalam wadah tertutup.

  • Gatot

Terbuat dari singkong yang direndam dengan air kapur selama belasan jam lalu di kukus, biasanya gatot dinikmati dengan taburan kelapa parut atau gula bagi penyuka manis.

Baca Juga:
Dapatkan Produk Terbaik dan Dengan Harga Terbaik di Situs Telunjuk.com

Ceritaku 28 Okt 2020

Dapatkan Produk Terbaik dan Dengan Harga Terbaik di Situs Telunjuk.com

Sudah pernah mendengar atau mengetahui apa telunjuk.com? Telunjuk.com adalah salah satu startup yang bergerak pada layanan rekomendasi serta perbandingan harga

Fakta Unik dari Serangga Rayap

Ceritaku 8 Agu 2020

Fakta Unik dari Serangga Rayap

Hewan rayap dikenal sebagai serangga yang dapat merapuhkan properti rumah khususnya yang terbuat dari kayu. dan bahkan beberapa kerusakan parah pada dinding

Solusi Sewa Gudang Lengkap Dengan Aktivitas Logistik Dari Warehouse Shipper

bisnis 22 Apr 2021

Solusi Sewa Gudang Lengkap Dengan Aktivitas Logistik Dari Warehouse Shipper

Di dalam dunia bisnis maupun perdagangan terutama di bidang produksi serta industri manufaktur, sering dijumpai kata atau istilah gudang. Di mana gudang ini

Busana Muslim Modern yang Cocok untuk Lebaran Anda

bisnis 25 Maret 2019

Busana Muslim Modern yang Cocok untuk Lebaran Anda

Anehitu.com - Trend busana muslim saat ini tak kalah dengan trend fasion lainnya karena selain model dan design busana muslim yang selalu mengikuti jaman,

Indra Tubuh yang Masih Aktif Walau Dalam Keadaan Tertidur

Kesehatan 20 Nov 2018

Indra Tubuh yang Masih Aktif Walau Dalam Keadaan Tertidur

Tidur merupakan kegiatan yang bertujuan untuk mengistirahatkan tubuh setelah melakukan banyak aktivitas seharian. Tubuh membutuhkan istirahat yang cukup agar

Jurus Janji Jokowi Gaet Suara Milenial lewat Kartu Prakerja

Politik 13 Maret 2019

Jurus Janji Jokowi Gaet Suara Milenial lewat Kartu Prakerja

Anehitu.com - Capres no urut 01, Joko Widodo kembali melancarkan jurus-jurus mautnya dalam kontestasi Pilpres 2019 untuk menggaet suara, kali ini suara yang

rajatrafficNET
Copyright © AnehItu.com 2021 - All rights reserved
Copyright © AnehItu.com 2021
All rights reserved