rajatrafficNET
10 Makanan Fermentasi Khas Indonesia Yang Menyehatkan

10 Makanan Fermentasi Khas Indonesia Yang Menyehatkan

Writer
3 Jul 2020
Dibaca : 198x

Fermentasi adalah proses pemecahan gula pada bahan makanan atau minuman oleh bakteri dan tambahan ragi. Fermentasi sendiri sebenarnya bukan hanya cara untuk mengawetkan makanan saja, tetapi dengan mengonsumsi makanan hasil fermentasi juga ternyata bayak manfaatnya. Diantaranya untuk membuat pencernaan kita menjadi sehat, bisa meningkatkan kekebalan tubuh dan bahkan bisa menambah berat badan bagi yang susah gemuk.

Makanan hasil fermentasi di Indonesia banyak sekali ragamnya, bahkan jika kita melihat di negara lain pun makanan hasil fermentasi sudah sangat banyak dan terkadang menjadi menu alternatif agar tidak bosan dengan makanan yang itu-itu saja. Proses fermentasi ini  tidak hanya bisa pada bahan makanan saja, bentuk fermentasi berupa minuman pun sudah sangat banyak kita jumpai.

Baiklah sekarang langsung saja kita bahas 10 makanan dan minuman fermentasi yang sangat khas berasal dari Indonesia;

  • Peuyeum

Makanan yang khas dari Jawa barat dan sering dibawa sebagai oleh-oleh ini terbuat dari singkong rebus yang dibalur ragi lalu di diamkan selama 3 hari sampai agak lembek.  Rasa dari peuyeum ini manis dengan tekstur yang lumayan lembut.

  • Tape ketan

Makanan satu ini bisa kita jumpai saat ada acara-acara tertuntu seperti hajatan, hari raya, atau sekrang bisa juga di dapatkan di toko oleh-oleh khas jawa barat. Biasanya makan ini sedikit berair dan dibungkus daun.

  • Oncom

Berbahan dasar kapang dari Jawa barat yang di fermentasi selama 3 hari sampai muncul jamur warna kuning kemerahan.

  • Dadih

Merupakan hasil fermentasi berupa minuman yoghurt asli lokal yang terbuat dari susu kerbau.

  • Brem

Terbuat dri sari ketan yang mempunyai rasa sangat unik, saat digigit rasanya seperti lumer dimulut dan ada sensari dingin dengan rasa manis, asam dan sedikit agak pahit.

  • Dangke

Jenis keju lokal yang berasal dari Sulawesi Selatan, mempunyai tekstur sangat lembut terbuat dari susu kerbau dan campuran getah pepaya.

  • Pakasan

Makanan ini sangat istimewa perpaduan rasa asam dan asin dengan bahan dasar ikan yang sudah dibumbui lalu ditaburi serbuk beras.

  • Tempe

Makanan yang merakyat favorit orang Indonesia terbuat dari kacang kedelai yang sangat kaya akan protein.

  • Tempoyak

Berbahan baku daging durian dan dibumbui dengan cabai rawit dan garam, lalu di diamkan selama 3 – 5 hari dalam wadah tertutup.

  • Gatot

Terbuat dari singkong yang direndam dengan air kapur selama belasan jam lalu di kukus, biasanya gatot dinikmati dengan taburan kelapa parut atau gula bagi penyuka manis.

Baca Juga:
Rating Website Naik Tanpa SEO Profesional

Ilmu Marketing 18 Sep 2019

Rating Website Naik Tanpa SEO Profesional

Rating website akan menjadi sangat vital di era Google. Dan banyak alasan orang-orang berlomba-lomba untuk menaikkan rating website mereka agar menjadi di

Kuliner Kue Khas Kalimantan yang Lezat dan Wajib Dicicipi

Kuliner no. 1 17 Jul 2018

Kuliner Kue Khas Kalimantan yang Lezat dan Wajib Dicicipi

Bertandang ke wilayah Kalimantan akan kurang rasanya jika Anda tak pernah mencicipi makanan khas disana. Ada begitu banyak ragam kulineran tradisional, seperti

Biaya Pengurusan dan Pembuatan SIUJK bagi Perusahaan Jasa Konstruksi

bisnis 3 Jan 2020

Biaya Pengurusan dan Pembuatan SIUJK bagi Perusahaan Jasa Konstruksi

Bagi anda yang ingin menjalankan usaha di bidang jasa konstruksi membutuhkan bukti legal untuk perusahaannya. Dan untuk itu ada beberapa tahap yang harus

Tidur lebih Sehat dan Berkualitas dengan Kasur Inoac

Kesehatan 27 Jan 2019

Tidur lebih Sehat dan Berkualitas dengan Kasur Inoac

Anehitu.com - Banyak orang yang sering mengeluh saat bangun tidur, entah kepala pusing, badan terasa sakit, atau mata masih mengantuk padahal sudah tidur

Pengen Kulit Glowing Sempurna Tanpa Krim Pemutih? Simak di Sini Yuk

Kecantikan 2 Jul 2020

Pengen Kulit Glowing Sempurna Tanpa Krim Pemutih? Simak di Sini Yuk

Tidak ada salahnya melakukan perawatan kulit demi tampil glowing ala artis drama Korea. Tapi Anda bisa salah langkah kalau bergantung pada krim pemutih tanpa

Fungsi, Tujuan, dan Manfaat SEO

Ilmu Marketing 9 Jan 2019

Fungsi, Tujuan, dan Manfaat SEO

Anehitu.com - Apa itu SEO? SEO adalah strategi yang digunakan oleh para pengembang website agar websitenya dapat naik menjadi peringkat pertama dan muncul di

rajatv
Copyright © AnehItu.com 2021 - All rights reserved
Copyright © AnehItu.com 2021
All rights reserved